Chariot à couverts innovant avec les roulettes Blickle MOVE

Combinaison entre les roulettes pivotantes MOVE et les toutes nouvelles roulettes fixes MOVE

Le client

La société Gastguard est une start-up basée à Kornwestheim, une ville située dans le Land du Bade-Wurtemberg. Fondée en 2014, l’entreprise s’est spécialisée dans l’équipement dédié à la restauration, notamment dans les range-couverts et les solutions hygiéniques.


Le défi

En raison du manque d’hygiène général dans les bacs à couverts classiques, les fondateurs de Gastguard ont développé un distributeur de couverts mobile et modulable pour le secteur de la restauration. L’idée de fournir aux clients des couteaux, des fourchettes et des cuillères selon une méthode sûre est née bien avant la pandémie de la COVID-19. Chaque client vient récupérer individuellement ses couverts, évitant ainsi, notamment dans les lieux à forte affluence, de toucher aux couverts adjacents. Un couvercle en matière synthétique transparent et rabattable protège le contenu des éternuements ou des postillons.

Les roulettes installées jusqu’à présent sur le châssis étaient très rigides et ne compensaient pas assez les inégalités du sol. Alors que tous les composants utilisés par Gastguard satisfaisaient amplement les concepteurs, le support mobile constituait, lui, un problème. Dotées d’un diamètre de 80 millimètres, les premières roulettes en matière synthétique à roulement à billes et conçues par un fabricant de l’Extrême Orient présentaient une résistance au roulage trop élevée. Par ailleurs, le distributeur de couverts était difficilement manœuvrable pour franchir des rampes ou des rainures au sol. Il est donc primordial de trouver une alternative. Les deux gérants avaient une idée bien précise en tête : les roulettes devaient venir aisément à bout des inégalités du sol, le produit devait être fabriqué en Allemagne et l’esthétique du système importait également beaucoup.


Notre solution

Le choix s’est porté sur les roulettes Blickle. Outre les produits convaincants proposés par Blickle, le niveau élevé de fabrication interne au sein du siège de la société, à Rosenfeld, ainsi que le service après-vente rapide et fiable ont été déterminants dans ce choix. Les ingénieurs Blickle ont développé une roulette fixe d’un diamètre de 100 millimètres pour la roulette jumelée en matière synthétique MOVE issue de la gamme standard. Cette roulette s’inspire de la version pivotable, à la différence que deux disques en matière synthétique viennent remplacer les deux roulements à billes intégrés dans la couronne du pivot de la roulette, et ce, afin de bloquer la couronne du pivot. Issues de la série Blickle MOVE, les roulettes jumelées en matière synthétique montées sur le chariot à couverts séduisent notamment par leur mécanisme de blocage, lequel assure un fonctionnement sûr et stable de l’application. Elles sont en outre particulièrement silencieuses, protègent les sols et présentent une bonne résistance à l’usure. Grâce à leurs surfaces lisses et simples à nettoyer, les roulettes sont très faciles à entretenir, raison pour laquelle elles sont fréquemment utilisées dans les secteurs où l’hygiène est une préoccupation centrale. La couleur spéciale RAL 9010 souhaitée par le client a pu être obtenue sans problème grâce au procédé de moulage par injection utilisé sur le site de Rosenfeld.


Le résultat

La décision d’opter pour les produits Blickle s’est avérée payante pour les créateurs de Gastguard. Les roulettes s’adaptent au produit, tant sur le plan fonctionnel que sur le plan esthétique. Dotés de deux roulettes pivotantes et de deux roulettes fixes, le distributeur de couverts et les lourds chariots-armoires sont beaucoup plus maniables et faciles à déplacer. Elles présentent une très bonne résistance au pivotement et une très faible résistance au roulage. Par ailleurs, la pédale FI avec fonction « kick » spécialement conçue pour ce modèle garantit un actionnement rapide et ergonomique du blocage, et ce, quelque soit le modèle de chaussures porté par l’utilisateur.


Informations techniques et avantages LKD-PATH 100K-FI-GS10-962498 et BKD-PATH 100K-GS10-963544

  • Association entre une roulette pivotante MOVE et une toute nouvelle roulette fixe.
  • Le patin d’immobilisation FI avec fonction « kick » garantit une bonne stabilité.
  • Roulette jumelée avec surfaces lisses pour une application soumise à des exigences strictes en matière d’hygiène.
  • Le procédé de moulage par injection en interne permet d’obtenir une teinte spéciale.